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兒童營養

3-6歲時期是孩子身體發育的重要時期,這個時候要特別注意營養的補充,所以家長需要為孩子準備好一份齊全的營養食譜計劃。下面為大家準備了完整的兒童營養菜譜的制作與搭配知識,打造滿足兒童發育所需的營養食譜,我們一起來看看吧。
兒童營養

什么樣的早餐才是好早餐?

  調查顯示,我國居民早餐營養不充足的比例在80%以上,兒童、女性、貧困地區需重點關注。數據顯示,8.6%的居民不能保證每天都吃早餐。貧困農村居民不能保證每天吃早餐的比例最高,其次為大城市居民。不吃早餐或早餐不合理對健康有些什么影響?

什么樣的早餐才是好早餐?(圖)

  好早餐的標準

  新版膳食指南提出六大核心:食物多樣,谷類為主;吃動平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒;杜絕浪費,興新食尚。

  具體來說,新膳食指南建議成人每天攝入谷薯類及雜豆250克~400克、蔬菜類300克~500克、水果類200克~350克、蛋類40克~50克、魚蝦類40克~75克、畜禽類40克~75克、奶制品類300克、豆類及堅果25克以上、水1500毫升~1700毫升。新版膳食指南特別針對油、鹽、糖的攝入進行了指導,油的攝入量為25克~30克、鹽要低于6克、糖應低于50克

  不吃早餐的危害

  不少上班族因為早上時間緊張而長期不吃早餐,這種做法不僅降低工作效率,更重要的是對身體損害很大。研究發現,長期不吃早餐,會增加肥胖、高脂血癥和糖尿病的患病風險,讓胃病、膽結石等疾病纏身,還會影響認知能力、學習成績和腦力工作能力,容易加速衰老。

  一頓營養的早餐應該具備4個條件:1、有淀粉類食物2、有優質蛋白質類食物3、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅果4、健康的烹飪方式。

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寶寶吃什么食物能補鈣?

育兒大師小編提問:鈣是人體中不可缺少的元素,寶寶缺鈣會影響正常的生長發育,那么補鈣的食材有哪些呢?0-6歲的寶寶缺鈣需要怎么補充呢?

食療養生師吳核老師:鈣在寶寶生長發育是重要,很多食物都存有鈣元素,比如說牛奶及奶制品、海產品、海帶和蝦皮含有豐富的鈣。還有一些蔬菜,比如奶白菜、油菜、菠菜等。嬰兒對鈣的吸收率是非常高的,可達60%-70%;母乳喂養的話,一般可以滿足嬰兒鈣的需求。

圖片來源:銳景圖庫

有一些家長會有想法,由于一些廣告推動認為補鈣要吃鈣片,或者多喝牛奶就好了。其實這個是存在誤區的。雖然(鈣片)含有鈣,但是吸收是一方面,維生素D能促進鈣的吸收。0-6歲飲食(均衡)吸收好,不用過多的食用外援性的鈣補充。從食物中攝取足夠的鈣,讓孩子生長更好。補鈣的食療方有幾個,像蝦皮雞蛋羹,豬肝粥,都是非常不錯的食療方。

【本文為育兒大師APP育兒微課欄目獨家原創,未經授權不得轉載】

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促進長高的營養食譜

 對于孩子的身高問題,想必很多家長都希望自家的還將來可以長的高一點。但是對于孩子的身高問題受很多因素的影響,一方面受父母身高的影響,家長的身高很大一部分決定著孩子的身高,另一方面受孩子營養的影響,如果孩子營養不良會影響孩子的身高。而如果是由于孩子的營養的問題影響身高的話,可以從小注意,那么有沒有什么飲食可以幫助孩子增高?針對這一情況,本文將為你介紹兒童長高必吃食物7種食物以及兩大食譜。下面請跟隨本文一起來了解一下吧。

  想孩子長得高 必吃七種食物

  1、 牛奶

  牛奶中富含制造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。 每天喝3 杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。

  2、 雞蛋

  雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋,特別是蛋清含有豐富的蛋白質,非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好,但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值,每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。

  3、 黑大豆

  大豆是公認的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白質含量更高,是有利于成長的好食品。做米飯時加進去,或者磨成豆漿喝都可以。

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