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孕媽媽如何科學補鐵

2013-03-15 14:14:56
作者:三優小編
來源: 三優親子
閱讀量:5,101

 

鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一,孕期的缺鐵性貧血,不但可以導致孕婦出現心慌氣短、頭暈、乏力,還可導致胎兒宮內缺氧,生長發育遲緩,生后智力發育障礙,生后6個月之內易患營養性缺鐵性貧血等。小編為各位孕媽媽介紹如何科學補鐵。

 

 

第一,多吃富鐵食物從孕前及剛開始懷孕時,就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃面食,面食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。

第二,多吃有助于鐵吸收的食物水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

第三,多用鐵炊具烹調飯菜做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。第四,多吃富含葉酸食物從孕前3個月開始服用葉酸增補劑,直到懷孕后3個月為止。

飲食上注意進食富含葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等。并且,在做菜時注意不要溫度過高,也不宜烹調時間太久。孕婦補鐵食譜精選推薦1.胡蘿卜牛腩飯營養分析:牛肉含鐵豐富,是孕婦補鐵的良好選擇。

制作方法:1、胡蘿卜洗凈,切塊;南瓜洗凈,去皮,切塊待用。2、將牛肉洗凈,切塊,焯水。3、倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時,下胡蘿卜塊和南瓜塊,調味,至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。4、飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。2.木耳棗豆羹營養分析:木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血;棗中富含鈣和鐵,它們對防治貧血有重要作用,其效果通常是藥物不能比擬的。此食譜可提供鐵21毫克。制作方法:將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈,加水泡漲,然后一同置于鍋內,加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調味即成。

孕婦補貼需要注意事項

孕婦補鐵一定要謹遵醫囑并不是每個人每個時期都需要每天補鐵的。近期國外的一項研究表明:無貧血的孕婦不可每日補過量的鐵,最好能將先前每日補鐵的習慣改為每周補鐵一次;而那些紅細胞水平較低的貧血孕婦則還是應該補充大劑量的鐵劑。研究人員指出,在他們的該項研究中,有27%妊娠期過度補鐵的孕婦到妊娠中期出現了血紅蛋白過高,這些孕婦生早產兒或低體重兒的風險則增加了4倍左右。所以補鐵的劑量應該根據個體是否貧血而作調整。

孕婦補鐵應該要注意什么

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