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孕晚期實用的水腫食療

2013-03-19 14:38:49
作者:三優小編
來源: 三優親子
閱讀量:4,616

素燒茄子、什錦五香黃豆、鮮蘑豆腐、紅棗雞蛋湯、紅燒蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鯉魚、肉絲炒雞蛋……這些都適合孕婦晚期食用,而且清淡可口。不過有些孕婦在此時出現了不同程度的水腫或抽筋,通過食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食療,狀況有明顯的改善。

緩解孕期水腫的飲食注意事項
進食足量的蛋白質。由營養不良引起水腫的孕婦,每天一定要保證食入畜禽肉、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物和大豆、花生等食物。這些食物含有豐富的優質蛋白質。
進食足夠量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,可以提高人體的抵抗力,加快新陳代謝,還有解毒利尿等作用,所以孕婦每天均應足量進食蔬菜和水果。
不要吃過咸的食物。要多吃清淡的食物,特別不要多吃咸菜,以防止水腫加重。
控制對水分的攝入。水腫較為嚴重的孕婦,應適當地控制對水分的攝入。
少吃或不吃難消化和易脹氣的食物,如油炸的糯米糕、甘薯、洋蔥、土豆等,以免引起腹脹,使血液回流不暢,加重水腫。

哪些食物能夠緩解孕期水腫
素燒茄子、什錦五香黃豆、鮮蘑豆腐、紅棗雞蛋湯、紅燒蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鯉魚、肉絲炒雞蛋……這些都適合孕婦晚期食用,而且清淡可口。不過有些孕婦在此時出現了不同程度的水腫或抽筋,通過食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食療,狀況有明顯的改善。孕婦足部出現水腫,可能是因為攝食過多鹽分或者飲用過多的水,假如休息后水腫仍不消失,孕婦就可選擇食療方法,食些冬瓜、西瓜以及南瓜等幫助消水腫。佛山中醫院的張年醫生介紹,冬瓜魚湯、冬瓜蒸菌等菜肴中的冬瓜性寒味甘,水分豐富,有止渴利尿的功效,可以減輕孕婦的下肢水腫。另外,南瓜的營養也很豐富,不但可以促進胎兒的腦細胞發育,還可以防治妊娠水腫。應多喝牛奶豆漿假如孕婦缺鈣的話,可能引起腿部抽筋、肢體麻木等癥狀,因此孕婦在平時的膳食中可以適量喝些牛奶,對乳糖不耐受的人則可以選擇喝酸奶、奶粉、奶酪等。另外,豆漿也是不錯的選擇。

具體的食譜推薦
1、南瓜雞絲米粉材料:雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿卜50克、卷心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。調味料:鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。做法:a雞腿洗凈去皮去骨切條狀,香菇、卷心菜洗凈切片,胡蘿卜、南瓜、洋蔥洗凈切絲,蔥洗凈切段,備用。b米粉、蝦米用熱水泡軟,備用。c熱油鍋,油爆香蔥、洋蔥、蝦米,加入雞腿條、香菇、卷心菜、胡蘿卜、南瓜拌炒至8分熟,加入鹽、醬油、胡椒粉調味,最后加入米粉拌炒至熟,即完成。
2、蒜香蘆筍材料:蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。調味料:蠔油2小匙。做法:a蘆筍洗凈切段,以滾水汆燙。b蒜頭去膜切末,備用。c熱油鍋,加入蒜末、蠔油拌炒,蒜末成黃金色即起鍋,淋至蘆筍上,即完成。
3、洋蔥雞柳材料:雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿卜70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許。做法:a雞腿洗凈去皮切條狀,洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲,青蔥洗凈切段,備用。b熱油鍋,加入洋蔥爆香后,然后加入雞柳條、胡蘿卜拌炒,用黑胡椒粒、鹽調味,最后加入蔥段快速拌炒即可起鍋。

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